Restaurante é interditado por servir pombos de rua no lugar de pato

Um restaurante chinês localizado em Madri, na Espanha, foi interditado após uma operação policial revelar práticas graves de violação sanitária, entre elas, o uso de pombos de rua como substitutos para o tradicional pato assado.

A fiscalização ocorreu no dia 25 de março, no restaurante Jin Gu, e flagrou uma série de irregularidades chocantes. Imagens registradas durante a ação mostram pedaços de carne pendurados em varais, sacos com carne suja e tigelas com pombos depenados e cozidos.

Durante a inspeção, a polícia encontrou oito freezers enferrujados e com defeito, armazenando carnes e peixes sem qualquer identificação ou data de validade. A cozinha apresentava condições insalubres, com baratas circulando livremente e armadilhas para ratos espalhadas pelo chão.

Além da falta de higiene, os agentes constataram que não havia controle de temperatura dos alimentos, já que o local não utilizava termômetros adequados. Os utensílios estavam enferrujados e em péssimo estado de conservação. Entre os produtos encontrados, estavam pepinos-do-mar, cuja comercialização é proibida por leis ambientais rigorosas.

A investigação revelou ainda a existência de um depósito secreto, escondido atrás de uma prateleira no banheiro para pessoas com deficiência, espaço que não constava na licença do restaurante.

Diante das infrações, o restaurante foi imediatamente interditado, e o proprietário passou a ser investigado por crimes contra a saúde pública, segundo informações do jornal Daily Mail.